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冬季如何让西瓜在漳州冷库保鲜?

2019/7/5 9:17:41      点击:
冬天的脚步已离我们不远,那么我们应该如何让西瓜在冷库存储呢?西瓜存储应注意哪些事项?以下是漳州冷库厂家给出的一些看法。 西瓜属于呼吸跃变型果类,具有采后“后熟”特性,储存过程中瓜瓤纤维增多,腐烂损伤加剧。西瓜含水量大,糖分较多,个大体重且皮嫩易破,极易造成看不见的内伤,这几点都是西瓜储存中较难以克制的难题。 1、西瓜保鲜冷库贮藏的相对温为5-6℃,尤其是西瓜入保鲜冷库贮藏初期,应根据渐渐降温后,再调整为正常贮藏,少西瓜的生理病害,提高西瓜的储存质量。夏季或秋季从保鲜冷库内取出西瓜时,西瓜表面会容易凝结水珠,出保鲜冷库后在货架的时间很短,所以西瓜出保鲜前需要慢慢升温,让西瓜本身温度慢慢升高到合适的温度再出库,这样非常有利于保证西瓜的质量和延长货架时间。 2、西瓜保鲜冷库贮藏的相对湿度为80-85%,由于制冷系统,冷库板,冷库板价格,玻镁板工作蒸发管会经常不断地结附冰霜,再又不断地将蒸发管上的冰霜冲走,再就是根据建筑物多用水泥材料,导致保鲜冷库内湿度降低,这样不符合西瓜对湿度的要求,在西瓜贮藏期可以可以在地面洒水或是铺湿草帘保持保鲜冷库内合适的湿度。 3、西瓜保鲜冷库内,西瓜在储存过程中会通过呼吸作用放出co2和乙烯等其他刺激性气体,当这些气体达到一定浓度后,会导致西瓜果实的后期成熟衰老,西瓜品质变差,无法达到长期储存。所以西瓜保鲜冷库要通风换气。通风换气时间在自然温度较低的早晨,同时开启自动喷雾器,随冷风将细微水雾送入西瓜保鲜库内,效果更加理想。 想咨询关于漳州冷库价格或者漳州冷库批发资讯的,可以关注我们!